何気ない日々の生活に保育のヒントを見つけたい!

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保存食のこと

3-94 保存食大好き!!〜2018年、しそジュースを作ってみた〜

Guoぱんだです!! 梅漬けを作るためのしそが余ったので、今年もしそジュースを作りました。 6月に入ると、良いしそが出てくるので、梅漬けをしている時には良い頃合いを見て購入します。 早めに購入すると、腐らせてしまうし、少し遅いと「しそがない(T . T…

3-93 保存食大好き!!〜梅をしそで…〜

Guoぱんだです!! pandamzlbk.hatenablog.com 梅が漬かって、白梅酢がたくさん出てきました。 良いしそも出てくる時期になりましたので、先日しそを入れて、梅漬けの最終工程をしました。 材料(前回の2kgの梅に合わせて) しそ 200g 塩 カップ2分の1くらい…

3-87 今年のレモンシロップ、甘夏シロップを飲んでみる

Guoぱんだです。 レモンシロップと甘夏シロップが飲み頃となりました。 ということで、二つを飲み比べました。 ①レモンシロップドリンク ②甘夏シロップドリンク この二つ、見た目は何も変わりません。 味は… レモンは安定のスッキリ感があります。 奥の方に…

3-72 保存食大好き!!〜梅漬け〜

Guoぱんだです。 2年ぶりの梅の収穫に、数年ぶりに梅漬けを作りました。 pandamzlbk.hatenablog.com なんで毎年作らないの?というと… 例年、梅の収穫が今年の数倍はあります。 例年は「どうしよう…余った……仕方ない、勿体無いから梅漬けにしておこう」とい…

3-67 保存食大好き!!〜梅サワー〜

あと1Kg、梅が残ったので、久しぶりに梅サワーも作ることにしました。 pandamzlbk.hatenablog.com pandamzlbk.hatenablog.com 何故しばらく作らなかったのか…というと、梅が酸っぱいのになんでわざわざ酢を使うのだ?というGuoぱんだの変なこだわりからです…

3-65 保存食大好き!!〜梅ジュースと梅シロップ〜

Guoぱんだです!! 2年ぶりの梅の収穫に、恒例の梅ジュースと梅シロップを作りました。 pandamzlbk.hatenablog.com 梅酒情報はこちら ↓ ↓ ↓ pandamzlbk.hatenablog.com梅ジュースと梅シロップはこちら ↑ ↑ ↑ のおさらい ①梅ジュース 材料 梅 適量 砂糖 梅と…

3-62 レモンシロップ&甘夏シロップ

Guoぱんだです!! 先日作ったシロップが、良い感じに浸かってきました!! pandamzlbk.hatenablog.com たくさん汁が出るな〜〜といつも感心します。 もう少しおいて、1ヶ月後に味見をしよう!と計画しています。 楽しみです。

3-47 今年も暑そうな夏に向けてレモンジュース!!

Guoぱんだです。 昨日紹介したレモンを使って… pandamzlbk.hatenablog.com 今年も作りました。 レモンシロップ!! 氷砂糖とレモンを交互に投入して… 浸かるのをひたすら待つのみ!! 時々容器を揺らして、レモンが空気に触れるのを避けます。 ちょっと油断…

3-41 甘夏ゼリーを作ってみた

Guoぱんだです。 先日、甘夏ピールを作りました。 pandamzlbk.hatenablog.com 作っている最中、時間があったので、甘夏ゼリーも作りました。 甘夏ゼリー ◯材料 甘夏 砂糖 ゼラチン ◯作り方 超適当… ①甘夏を絞って、水を加え400mlくらいの液にする ②ゼラチン1…

2-117 レモンシロップのジュース

Guoぱんだです!! レモンの大収穫時にレモンのシロップを作りました。 pandamzlbk.hatenablog.com あれから過労とも思える労働を開始し、なかなかシロップを使えるように処理できませんでした。 しかし、これでは夏が終わってしまうので、シロップとして使…

2-23 レモン漬け・レモンシロップを作ってみた

今年もありがたいことに大量のレモンの収穫がありました。 その一部を使って、今年も趣味の保存食、レモン漬けとレモンシロップを作りました。 ①レモン漬け 綺麗目レモンをよく洗い、スライスして蜂蜜をかける。半日後には食べられます。 ②レモンシロップ よ…

295 みかんジャムを作ってみた…

代表産物は “みかん” の県に住むGuoぱんだです。 関係ないですが、駅伝県代表のユニホームは男女ともみかん色を取り入れています。以前男子はお茶の黄緑色でビックリさせられました。まだまだみかんでしょ!! さて、そんなGuoぱんだの家のテーブルの上に、…

231 柿ジャムを作ってみた

秋の味覚、柿… Guoぱんだは基本フルーツが嫌いなので、柿も例外ではありません。 しかし歳を重ねるごとにフルーツも食べるようになり、柿もなんとか食べられるようになりました。 熟れすぎていない柿はOKです。逆に熟柿と干し柿は× 柿ジャム… 昨年はじめて作…

68 保存食大好き!!〜しそジュース〜

一昨日から久々の腰痛のGuoぱんだです。 最近肩こりも酷く全身が痛い。 姿勢が悪いのかなぁと思っていますが… もしやナンプレのやり過ぎ!? 他にも原因があるかもしれないので人間ドックの結果を待っていますが、結果が送られてきません。 余計不安になりま…

60 保存食大好き!!〜梅〜

男子バレーボールリオ五輪最終予選…五輪に出場するのもなかなか難しいですね。 いいところまでいくのに〜という感じで、中継を観ているといつの間にか今日が終わっているGuoぱんだです。 昨年開催のワールドカップ1、2戦は閑古鳥が鳴いていた会場です(今から…

31 保存食大好き!!〜ジャム作り〜

5月5日はこどもの日。 平仮名で“こども”の日というのには意味があります。 時間がある時に調べてみるのもいいかなと思います。 年々、空に鯉のぼりが泳がなくなりました。 Guoぱんだの家のお隣さんは毎年たくさん鯉のぼりをあげてくれていたので、季節感を味…