何気ない日々の生活に保育のヒントを見つけたい!

子どもたちと一緒にドキドキ!ワクワク!〇〇〇〇!していますか?

料理のこと

3-124 プルコギビーフ春巻を作ってみた

Guoぱんだです!! 最近、時間が限られているので、春巻は手軽に作れる方法を選びます。 このところよく作るのが、コストコのプルコギビーフを使った春巻。 プルコギビーフに味があるので、味付けはしなくてよいし、切るものも少ないし、手軽です。 先日、プ…

3-108 土用の丑の日はもちろん…

Guoぱんだです!! 今年は鰻が高い!! もしかしたら鰻がいないかも!? という情報が、鰻自慢のこの地には、もう半年前から囁かれておりました。浜松って、全国の政令指定都市の中で幸せ度ランキング1位なんだそうです。なぜ?暑いし、冬は空っ風すごいし…

3-81 こぎつねごはんを作ってみた!!

Guoぱんだです。 先日、こぎつねご飯を作りました。 おさくらごはんのアレンジといったところでしょうか? pandamzlbk.hatenablog.com おさくらごはんの材料に、油揚げとコーンを入れて “こぎつね” です。 ネーミングが良いですねヽ(^o^) 一緒に炊き上げます…

3-52 甘夏寒天を作ってみた

甘夏がまだ床に転がっていたので、甘夏寒天を作ることにしました。 pandamzlbk.hatenablog.com 先日、ゼラチンを使ったら固まらなかったのですが、そこは寒天。 大丈夫なことを願って… 甘夏寒天 ◯材料 甘夏一個 水 600ml(今回、若干甘夏を絞って入れてみま…

3-50 冷凍餃子食べ比べ

手作り餃子も美味しいけれど、最近なかなか時間がなくて作れません。 でも餃子は食べたーい!! ということで、餃子は冷凍ものが楽です。 最近使っている冷凍餃子は… ①コストコ 一袋50個入って748円です。 Guoぱんだは普通においしいと思います。 野菜が多い…

3-45 ピースご飯を作ってみた

昨日のグリーンピースを使って、ピースご飯を作りました。 pandamzlbk.hatenablog.com 色が綺麗なのでGuoぱんだは好きですが、意外にグリーンピースが嫌い、ピースご飯は匂いが嫌!という方は多いように思います。 …確かにミックスベジタブルのグリーンピー…

3-41 甘夏ゼリーを作ってみた

Guoぱんだです。 先日、甘夏ピールを作りました。 pandamzlbk.hatenablog.com 作っている最中、時間があったので、甘夏ゼリーも作りました。 甘夏ゼリー ◯材料 甘夏 砂糖 ゼラチン ◯作り方 超適当… ①甘夏を絞って、水を加え400mlくらいの液にする ②ゼラチン1…

3-39 甘夏ピールを作ってみた

今年は甘夏が大量に収穫できました。 皮剥きが嫌いなので普段は食べないずぼらなGuoぱんだですが、今年は保育園から帰ると異常に喉が渇いているので、剥いてくれてあるものをこっそりつまんでいます。 家に来る様々な方(知り合いから業者さんまで)にも、10…

2-357 保存カレーうどんはコレに決めた!!

だいぶ前にスーパーの棚に大量に並んでいて、何気に購入したカレーうどん。 しばらく置きっ放しにしていましたが、味見のために開けてみると、茹でうどん2袋と調味料の粉が入っている、原始的な商品でした。 意外に賞味期限が長かったので、味にはあまり期待…

2-346 乃が美の食パンを更に美味しく食べる方法を考える

乃が美(食パン屋さん)が、浜松駅前にあります。浜松の本店は大平台という佐鳴湖の方にあります。 ダブルワークの仕事の一つが浜松駅前方面なので、乃が美の食パンを頻繁に購入出来るようになり、ゴージャスに食べられるようにもなりました。それまでは、わ…

2-335 今年のひなまつりメニューは…

Guoぱんだです。 ひなまつりには、ひなまつりっぽいメニューを… ということで、昨日は土曜日だったこともあり、時間もあったので、ちらし寿司を作りました。 ひなまつりなので、スーパーに色々ネタが並んでいて、そちらを購入。ネタを盛り付けただけで完成!…

2-309 もちもちチーズパンを作ってみた

Guoぱんだです!! とろけるチーズが残っていたので、もちもちチーズパンを作りました。 意外に上手くできたので、紹介します。 もちもちチーズパン 約15個 ◯材料 A 白玉粉 100g マヨネーズ 15g ヨーグルト 大さじ2 ピザ用チーズ 30g 塩 ひとつまみ 牛乳適量…

2-286 もづくスープはいかがですか?

正月の集まりに、ちょっとした手抜きでこのようなものを近所の仕出し屋さんに取り寄せてもらいます。 その名も “もづくスープ”一言、美味しいです!! ハマる人はハマります。 中はセットになっていて、カップの中に具やタレを投入(七味はお好みで)。使わ…

2-281 2018年正月食材活用法

Guoぱんだです!! 2018年も、恒例の余った正月料理アレンジを行いました! ①おしるこ定番です。 美味しくない訳はないです…ね。 年末にあんこ餅を作りすぎてしまったので、あんこ餅を一度トーストしてから汁の中に入れました。 餡子餡子です(・・;) 汁を気持…

2-271 2017年お餅つき中継

今日はGuoぱんだの家はお餅つきです。 といっても、お餅をつくのは機械ですが…(今年2年目の買い換えた新しい餅つき機です) 頑張れ!!餅つき機!! 朝からもち米の蒸した匂いが家中にします。 半日各種お餅をひたすら作ります。 ①お供え餅各種大小様々。 …

2-195 お祭り恒例メニュー!久しぶりに茶碗蒸しを作ってみた

Guoぱんだです(^。^) Guoぱんだが幼少の頃は、よく茶碗蒸しを家で手作りしました。 人寄せ時のメニューだったので、少し成長すると茶碗蒸し作りの手伝いもしました。 しかし、いつの間にか茶碗蒸しを作ることはなくなり、毎年お祭りには既製品の茶碗蒸しを代…

2-184 十五夜はやっぱりお団子で…

Guoぱんだです。m(_ _)m 今日は十五夜。 夜は月が見られるかしら… 今年の十五夜は、仕事の関係で恒例の団子作りができないので、勝手ながら2日早く月見団子を用意しました。 それがこちら!! 黄色いお月見団子 白玉粉に茹でたさつまいもと、水の代わりに豆…

2-174 おさくらごはんを作ってみた!!

Guoぱんだです^o^!! 先日、給食に “おさくらごはん” が出ました。 見ていて食べたくなったので、久しぶりに “おさくらごはん” を作ることにしました。 おさくらごはん ◯材料 米 一合 に対し、酒・醤油 各大さじ1✳︎薄味が好きなは醤油小さじ1…個人的にこ…

2-50 パン耳ラスクを作ってみた

花粉症が超酷いGuoぱんだです。 いつもと違う時間にスーパーを歩いていたら、ベーカリーコーナーでパンの耳を発見。 今まで、見たことはなかったので「パンミミ、パンミミ…」と近づくと、10円!! 耳は10円なんだ〜と即お買い上げ。 あと二袋あったけれど、…

2-38 レモンカードを作ってみた

大量レモンの一部をを何かに使おう…ということで、毎年ジャムなどを作っています。 相変わらず保存食作りが趣味のGuoぱんだです。 pandamzlbk.hatenablog.com でも、レモンジャムのストックは、2年前、精神崩壊でご褒美のお休みを取った時に、1日かけて大…

346 菜花の漬物を作ってみた

菜花が安く店頭に並ぶようになりました。 ちなみにこちらは一袋100円 お浸しや汁の具材にしても、ちょっと大人の味で美味しいです。 菜花のスパゲティもなかなか美味しい。 でも、やはりGuoぱんだは菜花の漬物が好きです。 今はなき百貨店の地下の漬物屋で毎…

280 おせちを無駄なく食べ切りたい思いに駆られて…

大晦日から正月の親戚集まりのためにひたすら作った料理が、例年残ります。少なく作って対応しても良いのですが、新年の集まりに料理が足りないというのも辛いので、毎年頭を悩ませながら料理の量を考えます。 そして、煮物地獄が待っています。さすがに3日…

246 久しぶりに杏仁豆腐を作ってみた

杏仁豆腐作りが趣味のGuoぱんだです。 きっかけは、保育園の給食室にお手伝いに入った時に作った牛乳寒天に感動したからです。 バットでかためた牛乳寒天をダイヤ型に切り込んで、ボウルの中に流すように入れると、このダイヤ型の寒天がドミノのようにターッ…

234 柿のデザート

おはようございます!!Guoぱんだです。 昨日は寒かったですね… 急に真冬のようになってしまうと身体が追いつきません。 しかし、あっちへこっちへと飛びまわっている間に一日が終わりました。 もちろんゼウスは見ました。 番組はなくならずに済んだようです…

220 二層ババロアゼリー豆乳バージョンを作ってみた

二層ババロアゼリーのアレルギー対策バージョンを作りました。 最後は二層ババロアゼリーを卵も牛乳も使わない、二層ババロアゼリー豆乳オレンジバージョンです。 生クリームの代わりに豆乳ホイップを使用、牛乳の代わりに無調整豆乳を使用、卵なしです。 分…

204 二層ババロアゼリー卵なしバージョンを作ってみた

最近、卵でアレルギー反応を示すことがあったので、卵を使わなかったらどうなるだろう…と二層ババロアゼリー卵なしグレープバージョンで再チャレンジしました。 卵がない分、想像してはいけないものに見える率は減ったような… 二層のなり方は微妙に少ないで…

195 リベンジ!十三夜団子作り

新しい一週間が始まりました。 昨日は一日立って仕事をしていたので腰に疲れが残ります。 今週はいよいよ衣類の入れ替えをしないと… 暑がりなGuoぱんだなのでまだ夏でしたが、さすがに夏は終わりにしたいです。 十三夜の10月13日、月見団子作りのリベンジを…

174 マシュマロ実験をしてみた

今日は定期受診日。 月曜日早々憂鬱です。 特に変わりなしだったらいいなと思いますが、見えない部分は自分がOK!と思っていてもダメダメなことが多いので、とにかく受診するしかないと観念しているGuoぱんだです。 さて、ちょっと前にあさイチの夏休み特集…

151 二層ババロアゼリーを作ってみた

おはようございます。Guoぱんだです。 たまたま見ていたテレビ番組で二層のババロアゼリーを作っていました。 材料を混ぜて置いておくだけで二層のババロアゼリーになると!! 本当に!? ということで早速やってみました。材料や分量は他のブログなどでも紹…

141 わらび餅を作ってみた

先日、嵐にしやがれをみていたら、大野さんがラムネわらび餅を作っていました。 レシピ等は、他の方のブログやサイトにもあるので割愛いたします。 こういった実験っぽいことが好きなGuoぱんだなので、保育士御用達ショップ100均にて3本100円のラムネを購入…