何気ない日々の生活に保育のヒントを見つけたい!

子どもたちと一緒にドキドキ!ワクワク!〇〇〇〇!していますか?

料理のこと

2-195 お祭り恒例メニュー!久しぶりに茶碗蒸しを作ってみた

Guoぱんだです(^。^) Guoぱんだが幼少の頃は、よく茶碗蒸しを家で手作りしました。 人寄せ時のメニューだったので、少し成長すると茶碗蒸し作りの手伝いもしました。 しかし、いつの間にか茶碗蒸しを作ることはなくなり、毎年お祭りには既製品の茶碗蒸しを代…

2-184 十五夜はやっぱりお団子で…

Guoぱんだです。m(_ _)m 今日は十五夜。 夜は月が見られるかしら… 今年の十五夜は、仕事の関係で恒例の団子作りができないので、勝手ながら2日早く月見団子を用意しました。 それがこちら!! 黄色いお月見団子 白玉粉に茹でたさつまいもと、水の代わりに豆…

2-174 おさくらごはんを作ってみた!!

Guoぱんだです^o^!! 先日、給食に “おさくらごはん” が出ました。 見ていて食べたくなったので、久しぶりに “おさくらごはん” を作ることにしました。 おさくらごはん ◯材料 米 一合 に対し、酒・醤油 各大さじ1✳︎薄味が好きなは醤油小さじ1…個人的にこ…

2-50 パン耳ラスクを作ってみた

花粉症が超酷いGuoぱんだです。 いつもと違う時間にスーパーを歩いていたら、ベーカリーコーナーでパンの耳を発見。 今まで、見たことはなかったので「パンミミ、パンミミ…」と近づくと、10円!! 耳は10円なんだ〜と即お買い上げ。 あと二袋あったけれど、…

2-38 レモンカードを作ってみた

大量レモンの一部をを何かに使おう…ということで、毎年ジャムなどを作っています。 相変わらず保存食作りが趣味のGuoぱんだです。 pandamzlbk.hatenablog.com でも、レモンジャムのストックは、2年前、精神崩壊でご褒美のお休みを取った時に、1日かけて大…

346 菜花の漬物を作ってみた

菜花が安く店頭に並ぶようになりました。 ちなみにこちらは一袋100円 お浸しや汁の具材にしても、ちょっと大人の味で美味しいです。 菜花のスパゲティもなかなか美味しい。 でも、やはりGuoぱんだは菜花の漬物が好きです。 今はなき百貨店の地下の漬物屋で毎…

280 おせちを無駄なく食べ切りたい思いに駆られて…

大晦日から正月の親戚集まりのためにひたすら作った料理が、例年残ります。少なく作って対応しても良いのですが、新年の集まりに料理が足りないというのも辛いので、毎年頭を悩ませながら料理の量を考えます。 そして、煮物地獄が待っています。さすがに3日…

246 久しぶりに杏仁豆腐を作ってみた

杏仁豆腐作りが趣味のGuoぱんだです。 きっかけは、保育園の給食室にお手伝いに入った時に作った牛乳寒天に感動したからです。 バットでかためた牛乳寒天をダイヤ型に切り込んで、ボウルの中に流すように入れると、このダイヤ型の寒天がドミノのようにターッ…

234 柿のデザート

おはようございます!!Guoぱんだです。 昨日は寒かったですね… 急に真冬のようになってしまうと身体が追いつきません。 しかし、あっちへこっちへと飛びまわっている間に一日が終わりました。 もちろんゼウスは見ました。 番組はなくならずに済んだようです…

220 二層ババロアゼリー豆乳バージョンを作ってみた

二層ババロアゼリーのアレルギー対策バージョンを作りました。 最後は二層ババロアゼリーを卵も牛乳も使わない、二層ババロアゼリー豆乳オレンジバージョンです。 生クリームの代わりに豆乳ホイップを使用、牛乳の代わりに無調整豆乳を使用、卵なしです。 分…

204 二層ババロアゼリー卵なしバージョンを作ってみた

最近、卵でアレルギー反応を示すことがあったので、卵を使わなかったらどうなるだろう…と二層ババロアゼリー卵なしグレープバージョンで再チャレンジしました。 卵がない分、想像してはいけないものに見える率は減ったような… 二層のなり方は微妙に少ないで…

195 リベンジ!十三夜団子作り

新しい一週間が始まりました。 昨日は一日立って仕事をしていたので腰に疲れが残ります。 今週はいよいよ衣類の入れ替えをしないと… 暑がりなGuoぱんだなのでまだ夏でしたが、さすがに夏は終わりにしたいです。 十三夜の10月13日、月見団子作りのリベンジを…

174 マシュマロ実験をしてみた

今日は定期受診日。 月曜日早々憂鬱です。 特に変わりなしだったらいいなと思いますが、見えない部分は自分がOK!と思っていてもダメダメなことが多いので、とにかく受診するしかないと観念しているGuoぱんだです。 さて、ちょっと前にあさイチの夏休み特集…

151 二層ババロアゼリーを作ってみた

おはようございます。Guoぱんだです。 たまたま見ていたテレビ番組で二層のババロアゼリーを作っていました。 材料を混ぜて置いておくだけで二層のババロアゼリーになると!! 本当に!? ということで早速やってみました。材料や分量は他のブログなどでも紹…

141 わらび餅を作ってみた

先日、嵐にしやがれをみていたら、大野さんがラムネわらび餅を作っていました。 レシピ等は、他の方のブログやサイトにもあるので割愛いたします。 こういった実験っぽいことが好きなGuoぱんだなので、保育士御用達ショップ100均にて3本100円のラムネを購入…

116 保存食アレンジ!!〜ミニトマト〜

夏野菜がたくさん収穫できる季節です。 保育園などでは収穫がありすぎると、その消費方法をいろいろ考えるのではないでしょうか? そうは思うものの、アレンジもマンネリ化したりして大変です。 さて、家の畑ではミニトマトが大量に収穫され、毎日袋いっぱい…