何気ない日々の生活に保育のヒントを見つけたい!

子どもたちと一緒にドキドキ!ワクワク!〇〇〇〇!していますか?

料理のこと

4-138 ズッキーニのナムルを作ってみた!!

Guoぱんだです!! 先日収穫したズッキーニを使って、ズッキーニのナムルを作りました。 pandamzlbk.hatenablog.com ズッキーニのナムル ズッキーニを薄切りにして 調味料を加え ・調味料・ ごま油 大さじ1 しょうゆ 小さじ2 いりごま 大さじ1 鷹の爪 (輪切…

4-117 食事療法の食事作り 3

Guoぱんだです!! 食事療法中のGuoぱんだ、いろいろ試行錯誤しながら献立を考えています。 ①蒟蒻の刺身と味噌汁は具材はノーカウント品なので、ちょっと栄養的には少ないかも!? ご飯は油抜き炒飯です!! ②七夕に素麺です。 素麺はたらふく食べてはいけま…

4-115 令和最初の土用の丑の日

Guoぱんだです!! 今日は土用の丑の日です。 うなぎ!! 今年も忙しくて、食べたい鰻の蒲焼のお店に行けないので、デパ地下で購入しました。 pandamzlbk.hatenablog.com やはり、異常に高いですね 5年前くらいまでは、土用の丑の日でなくても普通に鰻の蒲焼…

4-60 食事療法の食事作り 2

Guoぱんだです。 食事療法の食事作りが楽しい今日この頃。 たまに羽目を外してしまうこともありますが、炭水化物とフルーツの摂取は、継続して気をつけるようにしています。 ある日の食事… ①コストコの食材をふんだんに使いました。 ちなみに、プルコギ大根…

4-31 新鮮なうちにグリーンピースを食べよう!!

Guoぱんだです。 グリーンピースを新鮮なうちに食べよう!! ということで、今年はグリーンピースがたくさん収穫できたので、冷凍グリーンピースを作りつつ、収穫後すぐに料理して食べることもふんだんにしています。 まずはグリーンピースご飯!! レシピは…

4-21 食事療法のお弁当を考えてみた… 2

Guoぱんだです。 日曜日は弁当作りを楽しんで?います。 食事療法の点数重視の作り方ですので、普通の弁当をイメージすると、見た目やメニューは若干気になったりするかもしれません。 本人はいたってまじめに、食事療法に忠実に作っておりますので、大目に…

4-6 食事療法のお弁当を考えてみた…

Guoぱんだです!! 日曜日の仕事は、このところ人員不足でなかなか外に出て昼食がとれないので、お弁当を持参しています。 季節的にもあまり気になることもないので、晩秋、冬、春早い頃限定でお弁当といったところでしょうか。 弁当の良いところ… 前日の残…

3-352 パンケーキアレンジ~食事療法を意識してみた~

Guoぱんだです!! 本日は春分の日ですが、朝から1日仕事です pandamzlbk.hatenablog.com pandamzlbk.hatenablog.com pandamzlbk.hatenablog.com さて、先日購入したコストコのオーガニックパンケーキミックスでパンケーキを焼きました。 食事制限のことも…

3-334 ひなまつりにちらし寿司を用意しました!!

今日はひなまつりです。 日曜日なので、保育園などでは1日の金曜日に行事を済ませたところがほとんどではないでしょうか。 Guoぱんだの勤務する保育園ではおやつでアンパンマンのひなあられが出ましたが、男の子も女の子も大喜びでした。 いつもと “ちょっと…

3-333 みかん餅を作ってみた!!

Guoぱんだです。 一度作ってみたかったみかん餅。すごく美味しい!!と以前の職場の上司に聞いた… なかなか勇気がなくて年末の餅つきの時には作らなかったのですが… 先日たまたまみた “ばばばあちゃんの絵本” で、もち米を炊飯器で炊いて潰せばお餅ができる…

3-318 いなり寿司を作ってみた!!

Guoぱんだです!! 昨日のお稲荷さんのお祀りに合わせて、いなり寿司を作ってみました。 お揚げから手作りで用意をしました。✳︎前日に煮て寝かせておきました。 酢飯には、小松菜を軽く炒めたものとゴマを混ぜて色付けをしました。 出来上がり!! 作ること…

3-312 食事療法を楽しむために…

食事療法で特に今Guoぱんだが気をつけているのは、炭水化物とフルーツの摂取量。 糖質が含まれているものは要注意です。 pandamzlbk.hatenablog.com pandamzlbk.hatenablog.com pandamzlbk.hatenablog.com もともとGuoぱんだは薄味での味付け料理が多いので…

3-278 2019年正月食材活用法

Guoぱんだです!! 恒例の年末年始に余った料理のアレンジをしました。 ✳︎印は年末年始料理の残り ◯赤飯春巻 【材料】✳︎赤飯 ✳︎マグロの角煮 ✳︎里芋煮 キャベツ チーズ 春巻きの皮 他 春巻の皮に赤飯など、料理の残りなどを入れて、包み焼くだけ!! 赤飯は…

3-271 2018年お餅つき中継

今日はGuoぱんだの家はお餅つきです。 お餅をつくのは相変わらず餅つき機です。 朝からもち米の蒸した匂いが家中にします。 半日各種お餅をひたすら作ります。 ①お供え餅各種 ②のし餅 ③あんこ餅 ④チーズ餅 ⑤チョコ餅 ⑥いちご大福 あんこ・チーズ・チョコ い…

3-175 十五夜の団子を今年も作ってみた!!

Guoぱんだです。 昨日は十五夜だったので、お月見団子を作りました。 今年はちょっと遊びを取り入れて… お月様の団子は、今回かぼちゃで色をつけました。 そして、大きい眼鏡うさぎ?と一緒に、みたらしエキスの上にデコレーション!! うさぎ型は、なんだか…

3-124 プルコギビーフ春巻を作ってみた

Guoぱんだです!! 最近、時間が限られているので、春巻は手軽に作れる方法を選びます。 このところよく作るのが、コストコのプルコギビーフを使った春巻。 プルコギビーフに味があるので、味付けはしなくてよいし、切るものも少ないし、手軽です。 先日、プ…

3-108 土用の丑の日はもちろん…

Guoぱんだです!! 今年は鰻が高い!! もしかしたら鰻がいないかも!? という情報が、鰻自慢のこの地には、もう半年前から囁かれておりました。浜松って、全国の政令指定都市の中で幸せ度ランキング1位なんだそうです。なぜ?暑いし、冬は空っ風すごいし…

3-81 こぎつねごはんを作ってみた!!

Guoぱんだです。 先日、こぎつねご飯を作りました。 おさくらごはんのアレンジといったところでしょうか? pandamzlbk.hatenablog.com おさくらごはんの材料に、油揚げとコーンを入れて “こぎつね” です。 ネーミングが良いですねヽ(^o^) 一緒に炊き上げます…

3-52 甘夏寒天を作ってみた

甘夏がまだ床に転がっていたので、甘夏寒天を作ることにしました。 pandamzlbk.hatenablog.com 先日、ゼラチンを使ったら固まらなかったのですが、そこは寒天。 大丈夫なことを願って… 甘夏寒天 ◯材料 甘夏一個 水 600ml(今回、若干甘夏を絞って入れてみま…

3-50 冷凍餃子食べ比べ

手作り餃子も美味しいけれど、最近なかなか時間がなくて作れません。 でも餃子は食べたーい!! ということで、餃子は冷凍ものが楽です。 最近使っている冷凍餃子は… ①コストコ 一袋50個入って748円です。 Guoぱんだは普通においしいと思います。 野菜が多い…

3-45 ピースご飯を作ってみた

昨日のグリーンピースを使って、ピースご飯を作りました。 pandamzlbk.hatenablog.com 色が綺麗なのでGuoぱんだは好きですが、意外にグリーンピースが嫌い、ピースご飯は匂いが嫌!という方は多いように思います。 …確かにミックスベジタブルのグリーンピー…

3-41 甘夏ゼリーを作ってみた

Guoぱんだです。 先日、甘夏ピールを作りました。 pandamzlbk.hatenablog.com 作っている最中、時間があったので、甘夏ゼリーも作りました。 甘夏ゼリー ◯材料 甘夏 砂糖 ゼラチン ◯作り方 超適当… ①甘夏を絞って、水を加え400mlくらいの液にする ②ゼラチン1…

3-39 甘夏ピールを作ってみた

今年は甘夏が大量に収穫できました。 皮剥きが嫌いなので普段は食べないずぼらなGuoぱんだですが、今年は保育園から帰ると異常に喉が渇いているので、剥いてくれてあるものをこっそりつまんでいます。 家に来る様々な方(知り合いから業者さんまで)にも、10…

2-357 保存カレーうどんはコレに決めた!!

だいぶ前にスーパーの棚に大量に並んでいて、何気に購入したカレーうどん。 しばらく置きっ放しにしていましたが、味見のために開けてみると、茹でうどん2袋と調味料の粉が入っている、原始的な商品でした。 意外に賞味期限が長かったので、味にはあまり期待…

2-346 乃が美の食パンを更に美味しく食べる方法を考える

乃が美(食パン屋さん)が、浜松駅前にあります。浜松の本店は大平台という佐鳴湖の方にあります。 ダブルワークの仕事の一つが浜松駅前方面なので、乃が美の食パンを頻繁に購入出来るようになり、ゴージャスに食べられるようにもなりました。それまでは、わ…

2-335 今年のひなまつりメニューは…

Guoぱんだです。 ひなまつりには、ひなまつりっぽいメニューを… ということで、昨日は土曜日だったこともあり、時間もあったので、ちらし寿司を作りました。 ひなまつりなので、スーパーに色々ネタが並んでいて、そちらを購入。ネタを盛り付けただけで完成!…

2-309 もちもちチーズパンを作ってみた

Guoぱんだです!! とろけるチーズが残っていたので、もちもちチーズパンを作りました。 意外に上手くできたので、紹介します。 もちもちチーズパン 約15個 ◯材料 A 白玉粉 100g マヨネーズ 15g ヨーグルト 大さじ2 ピザ用チーズ 30g 塩 ひとつまみ 牛乳適量…

2-286 もづくスープはいかがですか?

正月の集まりに、ちょっとした手抜きでこのようなものを近所の仕出し屋さんに取り寄せてもらいます。 その名も “もづくスープ”一言、美味しいです!! ハマる人はハマります。 中はセットになっていて、カップの中に具やタレを投入(七味はお好みで)。使わ…

2-281 2018年正月食材活用法

Guoぱんだです!! 2018年も、恒例の余った正月料理アレンジを行いました! ①おしるこ定番です。 美味しくない訳はないです…ね。 年末にあんこ餅を作りすぎてしまったので、あんこ餅を一度トーストしてから汁の中に入れました。 餡子餡子です(・・;) 汁を気持…

2-271 2017年お餅つき中継

今日はGuoぱんだの家はお餅つきです。 といっても、お餅をつくのは機械ですが…(今年2年目の買い換えた新しい餅つき機です) 頑張れ!!餅つき機!! 朝からもち米の蒸した匂いが家中にします。 半日各種お餅をひたすら作ります。 ①お供え餅各種大小様々。 …