Guoぱんだです。
今日は1月7日、七草の日。
七草粥を食べるのが一般的です。
その年の無病息災を願って、正月七日の朝に7種類の野草(セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ)をかゆに入れて食べる「七草がゆ」
毎年七草粥を作って食べていましたが、今年は趣向を変えてみようと思い立ち、七草ご飯を作ってみました。
七草をサッと茹でて、細かく刻んで、米に少々の塩と酒を入れて炊いたご飯に混ぜて蒸らして出来上がり!!
少しだけ胡麻も入れてみましたが、ほんのり塩味でなかなか好評でした。
ちなみに今年の七草…
大根が巨大ですね?