何気ない日々の生活に保育のヒントを見つけたい!

子どもたちと一緒にドキドキ!ワクワク!〇〇〇〇!していますか?

3-278 2019年正月食材活用法

Guoぱんだです!!

 

恒例の年末年始に余った料理のアレンジをしました。

 

✳︎印は年末年始料理の残り

 

◯赤飯春巻

【材料】f:id:panda-mzlbk:20190104193923j:plain✳︎赤飯   ✳︎マグロの角煮   ✳︎里芋煮  

キャベツ   チーズ   春巻きの皮   他

f:id:panda-mzlbk:20190104193951j:plain
f:id:panda-mzlbk:20190104193959j:plain

春巻の皮に赤飯など、料理の残りなどを入れて、包み焼くだけ!!

赤飯はお餅の代わりに使いました。

 

◯おなますポテトサラダ

【材料】f:id:panda-mzlbk:20190103205727j:plainじゃがいも   ✳︎おなます   ハム   マヨネーズ   他

【作り方】

①じゃがいもを茹でる

②軽く絞ったおなますと細かく切ったハム、マヨネーズをじゃがいもに混ぜる

③味を整えて出来上がりf:id:panda-mzlbk:20190103210015j:plain

 

◯野菜たっぷりお節お好み焼

【材料】f:id:panda-mzlbk:20190104194210j:plainお好み焼き粉   卵   水   キャベツ   

✳︎しいたけ煮   ✳︎蒟蒻煮   ✳︎蓮根煮   

✳︎揚げ玉   ✳︎かまぼこ   ✳︎中濃ソース

お好み焼き粉の中に、年末年始の料理の残りを細かく切って混ぜて焼く

f:id:panda-mzlbk:20190104194327j:plain
f:id:panda-mzlbk:20190104194241j:plain

出来上がりf:id:panda-mzlbk:20190104194256j:plain


 

◯赤飯のおはぎ

【材料】f:id:panda-mzlbk:20190103210045j:plain✳︎赤飯   ✳︎あんこ

【作り方】

①赤飯をビニール袋の中に入れてお好みで潰す

②潰した赤飯を好みの大きさに丸めるf:id:panda-mzlbk:20190103210133j:plain

③ラップにあんこをのせて②の赤飯ボールのまわりにかぶせるf:id:panda-mzlbk:20190103210159j:plain

④出来上がりf:id:panda-mzlbk:20190103210233j:plain

 

◯あんこもちお汁粉

【材料】

✳︎あんこもち   ✳︎あんこ   塩   水

今回はお餅のつき方の問題なのかお餅がとろけてしまうので、トースターの弱でじっくり焼いてからお汁粉の汁を投入しました。

f:id:panda-mzlbk:20190104194436j:plain

お餅の中からもあんこが出てくるので、お汁粉の汁は普段よりも薄くした方が良いです。

 

pandamzlbk.hatenablog.com

pandamzlbk.hatenablog.com