料理のこと
このところ仕事が忙しく、意識して食事療法メニューを作らなくなってしまったGuoぱんだです。 体重が確実に戻ってまいりました。 ヤバイです ということで、意識するためにも意識した食事療法メニューを振り返りたいと思います。 煮魚メインの献立です。汁に…
Guoぱんだです。 おでんの季節です。 煮た大根が嫌いなGuoぱんだですが、大根が好きな人は「大好き！！」と言いますよね。 この季節は家の大根を使っておでんを作ります。もちろん作るだけで自分は食べませんが… セブンイレブンのおでんの汁が美味しい！！の…
Guoぱんだです。 今日は恒例の餅つきの日。 餅つきの中継をしたいと思います。 ①のし餅と丸餅 ②各種お供え餅 ③あんこ餅 ④チーズ餅とチョコ餅 このところいちご大福を作っていましたが… あまりにいちごが高額すぎて諦めました。 いちご大福のかわりに、作りた…
Guoぱんだです。 いろいろなところから集まってくるものに、お茶漬けの素があります。 お茶漬けにすれば問題はないのですが、Guoぱんだの家では昔から「お茶漬けはおかわりのご飯だけ」と言い聞かせられていましたので、あまり食べる機会がありません。 する…
Guoぱんだです。 先日、かんてんぱぱさんばのミルクプリンを作りました。 pandamzlbk.hatenablog.com ノーマルもいいけれど、ちょっと変化を…と思い、コストコで購入したぶどうをのせてみました。 ちなみにこれはレッドのぶどうなので一体感がないような… シ…
Guoぱんだです。 定期的にかんてんぱぱのお手軽簡単デザートを作っています。 今回はこちら！！ お湯でとかして牛乳を入れて固めるだけで、ミルクプリンの出来上がり！！ ミルクの味がしっかりします。
Guoぱんだです。 今日はハロウィンです。 そして土曜日… 今夜は一体どうなるか！？ そういえば、5年ほど前にハロウィンの次の日に、東京に就活にいきました。11月1日は日曜日でした。 電車の中にミイラや狼、血だらけの人などがたくさんいて、座席で眠ってい…
Guoぱんだですm(_ _)m 本来ならばこの週末は地元のお祭りでした。 今年はこのコロナ禍ですので、早いうちから自粛になりました。 当然なのでは？と思うのですが、お祭りをしたい方々にとってはかなり苦しい選択だったようです。 でも、これでお祭りを強行し…
Guoぱんだです！！ 昨日は十五夜でしたので、月見団子を作りました。まん丸！！にしたいところですが、喉に詰まらせる！？なんてことが起こってはいけないので、平らな臍あり団子にしました。 味はシンプルにきな粉です。 そしてこちらは毎年楽しんでいる変…
Guoぱんだです。 かんてんぱぱのデザートを色々お試ししています。 通販で購入したものを使い切ってしまったので、改めて今までチョイスしなかったものを購入しました。 ババロリア各種！！ ちなみに今回はヨーグルト味を作ってみました。 お湯で溶かして牛…
Guoぱんだです。 暑い時にはスッキリサッパリしたものが食べたい！ 大根が手に入ったので梅大根冷奴を作りました。 梅大根冷奴大根の千切り自家製梅干しを潰したもの入れ揉んでなじませる。 豆腐の上にのせて出来上がり！！ 梅干しの酸っぱさが食欲を誘いま…
Guoぱんだです。 暑くて疲労困憊しています。 食べ物だけでも爽やかに…ということで、かんてんぱぱの簡単デザートを作って食べました。 これは、他のものに増して超簡単です。 カップゼリー80℃（かんてんぱぱ） 粉に分量のお湯を入れてかき混ぜ、型に入れて…
Guoぱんだです！！ 今日はこの夏、２回目の丑の日。 二の丑の日です。 前回うなぎを食べそこなった方は今日がチャンスです！！ pandamzlbk.hatenablog.com 前回、超贅沢をしたので、今回地味に冷凍庫に置いてあったうなぎの切り身でひつまぶし風ご飯を作りま…
家の中を片付けていたら、半年前に賞味期限切れになったクルミが出てきました。 勿体無い…と、ボリボリ食べましたが、全く減らない。 そこで、これまた1年以上前に賞味期限切れになったホットケーキミックスと、 カゴに横たわっていた熟れたバナナ、数年前に…
Guoぱんだです！！ 今日は海の日。 明日から東京オリンピックが始まるぞ！！ということで、賑やかな連休！！になるはずでした。 そう… すっかり忘れ去られていますが、明日から東京オリンピックなんです。 新型コロナなんて流行していなければ… 2020年はこん…
今日は土用の丑の日です。 ということで、Guoぱんだ、今日は贅沢にうなぎ弁当を購入してまいりました。 先日、テイクアウトした小さいうなぎ弁当があまりに美味しかったので、今回は本格的なうなぎ弁当… pandamzlbk.hatenablog.com 一年に一回くらい贅沢して…
Guoぱんだです。 今日は七夕です。 雨の地域が多いので、星空を見られる地域は少ないのかなと思います。 まだまだまだ雨は降り続きそうです。 災害の起きてしまった地域もありますが、自分のいる場所もいつどうなるか分からないのが今の自然界の恐ろしさです…
Guoぱんだです！！ 簡単に美味しいデザートを作りたい！！ ということで、時々 “かんてんぱぱ” さんで簡単に作れるデザートキットを購入しています。 なかなか美味しい寒天のデザートに目移りします。 本日紹介はこちら！！ とろけるプリン 粉に熱いお湯と牛…
Guoぱんだです。 家にいる時間が多いので、こんなものを作ってみました。 炊飯器で作ったパンケーキ 放置されていたコストコのパンケーキミックスと豆腐と牛乳を混ぜて、炊飯器に入れてスイッチオン！！時間がくれば完成～ の予定でしたが全く焼けず… 豆腐を…
Guoぱんだです。 最近ほぼほぼ効果の出ない食事療法。 先生が言った通りに、肉類を食べるようになりました。 全体的に量も減らしていたので、貧血になって当然、同時に減らしすぎに注意しました。 はい、太りました… そしてコロナ自粛で若干のコロナ太り。こ…
Guoぱんだです。 ゴールデンウィーク前半はたけのこ三昧をしました。 そして後半はグリーンピース三昧をしました。 pandamzlbk.hatenablog.com 恒例のピースご飯 恒例のグリーンピース煮 グリーンピースのマッシュ そしてグリーンピースのかき揚げ 収穫した…
Guoぱんだです。 スーパーで買い出しをしていたところ、新玉ねぎがゴロゴロしているケースの上に、炊き込みご飯の写真が貼ってありました。 ？？？ご飯？？？ 見るとそれは新玉ねぎを丸ごと使った玉ねぎご飯でした。 五目ご飯や洋風の市販の炊き込みご飯の素…
Guoぱんだです。 野菜につけるディップを作ったのですが、これが思いのほか美味しかったので、時々作って楽しんでいます。 このディップを “に志かわ” の食パンに塗って、トーストするとこれがまた美味しい！！乃が美のパンでも試しましたが、乃が美のパンだ…
Guoぱんだです。 本日は久しぶりに食事療法の食事… 最近思うのは、食事療法はダイエットではないということ。 あくまでも栄養摂取をバランスよく食べることが大事で、糖尿病にならないようにするためには気をつけなければいけないのです。 でも、やりすぎる…
Guoぱんだです。 今年のひなまつりメニューは、こちらを購入してみました。 千趣会の桃の節句セットミッキーミニーの磁器製の立ち雛もついたちらし寿司キット（ちらし寿司の素と小洒落た具材が入っています） …楽しすぎる。 そして出来上がった夕食はこちら…
Guoぱんだです。 今年はひなまつりのデザートに杏仁豆腐を作ることにしました。 今回の杏仁豆腐は時短で… かんてんぱぱ（伊那食品）の杏仁豆腐、とろける杏仁を使いました。 シロップも付いているので手軽に出来ますが、それだけだとひなまつりっぽくないな…
正月から半月、毎朝お餅を食べてすっかり太ったGuoぱんだです。 食事療法をしている身としては、いかにお餅が恐ろしい炭水化物であるのかがわかりました。 1月下旬より体重をもとにすべく奮闘しておりましたが、少しずつ戻ってきました。 そんな中での食事療…
Guoぱんだです！！ 年末年始の料理が今回もしっかり余りました… 早速アレンジを始めました。 ①蒟蒻お好み焼き 今回は蒟蒻煮が沢山残ったので蒟蒻主体のお好み焼き。 食べても食べても蒟蒻が出てきます。 あとは正月料理で残ったもの全てとキャベツを入れて、…
Guoぱんだです。 今年も恒例の餅つきをしています。 餅つき機7臼フル回転！！ 今日は中継… ①お供え餅各種 ②のし餅と丸餅（のし餅の余りで…） ③あんこ餅 ④チーズ餅とチョコレート餅 ⑤いちご大福 ⑥今回の初挑戦！？はこれ！！ 餡チーズ餅甘い餡の中に塩味のあ…
Guoぱんだです！！ 相変わらず食事療法をしています。 ドックで貧血はなんとかクリアしていたので、また貧血になりそうな食事になっています… どうしてもいただいたスダチが使いたくて、秋刀魚の塩焼きをメニューに入れました。 スダチが合ってとても美味し…
